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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】万能ねぎは小口切りにする。
2. フライパンに、ごはん、Aを入れ、よく混ぜ、全体に広げながら平らに敷き詰める。火をつけ、フライ返しで押さえながら中火で約4分焼き、こんがりと焼き目がついたら裏返し、同様に約3分焼く。
3. 一旦火を止め、マヨネーズをまんべんなく塗り、ピザ用チーズ、シラスを全体に散らしながら乗せる。
4. 再び火をつけ、蓋をし、チーズがとけるまで弱火で焼く。
5. 皿に盛りつけ、万能ねぎ、刻み海苔を飾る。

フライパンで簡単！しらすの和風ライスピザ

【フードコーディネーター】
小野 翠からのワンポイントアドバイス

●工程2でご飯を裏返すときは、一度皿に移してからからフライパンに戻すと上手くいきます。
●万能ねぎの小口切りはキッチンバサミを使えば包丁も使わずに作れます。