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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 材料はすべてみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて加熱する。（弱中火）
3. ベーコンから脂が出てきたら、しめじを加えさっと絡め しめじに焼き色をつけるようにあまり触らず炒める。（中強火）
4. しめじがややしんなりとしてきたらほうれん草を加え手早く炒め、ガーリックソルトで味を整える。（強火）

ほうれん草たっぷり♪スピナッチサンド

【フードコーディネーター】
松野　季沙からのワンポイントアドバイス

ベーコンはおいしい脂をじっくり引き出して、しめじは旨味を逃さないようあまり触らず時々あおる程度に炒め、ほうれん草は色よく仕上がるように手早く炒め合わせる。
シンプルな料理を美味しく仕上げるには素材の活かし方が大切です◎