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レシピ

トレビスとくるみのヨーグルトサラダ

【フードコーディネーター】
神藤サチコ

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カテゴリ 野菜, おかず, サラダ, ソース/調味料/ドレッシング, その他世界の料理, スタイリング/コーディネート, ヘルシー 所要時間 10分 分量 2人分

赤と白のコントラストが美しく、少し苦味のある野菜トレビスをくるみと一緒にヨーグルトベースのソースで和えたスタイリッシュなサラダです。アクセントに粉チーズを振りかけ、さっぱりとしながらも食べ応えのある、お酒にも合うレシピです。

材料・分量

トレビス 50g
くるみ 15g
Aヨーグルト 30g
Aマヨネーズ 5g
Aレモン汁 小さじ2
Aアマニ油 小さじ1
Aハーブソルト 適量
粉チーズ 適量

下準備・作り方

  1. トレビスは食べやすい大きさに手でちぎる。 くるみは半分に割る。
  2. Aを混ぜ合わせ、1を和え、器にバランスよく盛り付けて粉チーズを振りかける。

トレビスとくるみのヨーグルトサラダ

【フードコーディネーター】
神藤サチコからのワンポイントアドバイス

アマニ油の代わりにオリーブオイルやサラダ油をお使い頂いても◎

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