recipe
レシピ

柔らかスペアリプ

【フードコーディネーター】
ほりえさちこ

ほりえさちこのプロフィールを見る

カテゴリ 肉, おかず, 煮物, 煮込み料理 所要時間 30分 分量 人分

今回使用している圧力鍋は『ワンダーシェフ　魔法のクイック料理　シックグレー』で「超高圧」の圧力鍋です。
超高圧ではない圧力鍋を使用する場合は、プラス8分加熱してください。

★の調味料の代わりに醤油、酒、みりん、砂糖で味付けすれば和風に。

材料・分量

スペアリブ 8本
にんにく 2片
水 300ｍｌ
★ケチャップ 大さじ4
★中濃ソース 大さじ2
★はちみつ 大さじ１
★フレンチマスタード 大さじ１

下準備・作り方

  1. 圧力鍋にスペアリブ、つぶしたにんにく、水を入れ蓋をして火にかける。
  2. 圧力がかかったら弱火にして12分加圧し、火を止めて圧力が完全に下がるまでそのままおく。
  3. 蓋をあけて、煮汁を1カップ残して水分を減らしたら★の調味料を入れてかるくとろみがつくまで煮る。 （取り出した煮汁は、スープとして利用できうま味たっぷりで美味しいです）

柔らかスペアリプ

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪