recipe
レシピ
≫ - カテゴリーレシピ ≫
- 塩で食べる！ふわとろ卵かけごはん
塩で食べる！ふわとろ卵かけごはん
| カテゴリ | 野菜, たまご, ごはんもの, 和食 | 所要時間 | 3分 | 分量 | 1人分 |
|---|
ふわっとした食感がいつもの卵かけごはんを特別な味わいにしてくれます。塩で食べることで卵の甘みが引き立ち、ねぎとごま油の風味が食欲をそそります。
材料・分量
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 万能ねぎ | 2~3本 |
| A 塩 | ひとつまみ |
| A ごま油 | 小さじ1 |
| A 白ごま | ひとつまみ |
| ご飯（あたたかいもの） | 1膳分 |
下準備・作り方
- 万能ねぎは小口切りにし、Aと混ぜ合わせる。 卵は卵黄と卵白に分ける。
- ご飯を器に盛り卵白を入れ白っぽくなるまでよくかき混ぜ、万能ねぎをのせ、卵黄をのせる。
【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
炊きたてのご飯で作るのがおすすめです。卵白とご飯をよくかき混ぜるとふわふわ食感に仕上がります。