recipe
レシピ
≫ - カテゴリーレシピ ≫
- スイチャードのカラフルサラダ
スイチャードのカラフルサラダ
| カテゴリ | 野菜, サラダ, スタイリング/コーディネート, ヘルシー | 所要時間 | 10分 | 分量 | 2人分 |
|---|
食卓がぱっと華やぐ！スイチャードのサラダです。
スイチャードの鮮やかな色は栄養がたっぷり含まれています。 カルシウムやマグネシウム、鉄分など、ミネラルも豊富に含まれている上、β-カロテンやビタミンEもたっぷり。
夏の食卓に栄養満点のサラダは如何でしょう？
材料・分量
| スイチャード | 1/2袋 |
|---|---|
| アボカド | 1/2個 |
| ホワイトマッシュルーム | 4個 |
| 人参 | 1/4本 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ミニトマト | ４個 |
| Aエクストラヴァージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| Aレモン汁 | 小さじ2 |
| A塩胡椒 | 少々 |
下準備・作り方
- スイチャードの茎は2cm幅に切る。葉は食べやすい大きさに切る。アボカドは角切りにし、レモン汁をふりかける。マッシュルームは石づきを落とし、薄切りにする。人参は縦半分に切り、細切りにする。赤パプリカ、黄パプリカは2cm幅に切る。ミニトマトは4等分に切る。
- ボウルにAの材料をすべて入れ泡立て器で混ぜる。
- 器に1を盛り、2を回しかける。
【フードコーディネーター】
Ｍarieからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
サラダのドレッシングは今回はシンプルにしましたが、カレー粉を追加してみたりシーザードレッシングのするのもオススメです♫