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レシピ

【キャンプ飯】すっぱうまチキン

【フードコーディネーター】
キャンプ女子△りか

カテゴリ 所要時間 20分 分量 2人分

#ビール女子のおつまみ
#キャンプ飯
#キャンプおつまみ

レモンの酸味でさっぱりと、何個でも食べられて何杯でもビールが飲めます!
手羽先でも、鶏もも肉でも応用可能です。

材料・分量

手羽中 200g
レモン 1個
粒マスタード 小さじ2
小さじ1
こしょう 適量

下準備・作り方

  1. レモンをくし切りにする。
  2. 1のレモンをトッピング用に2切れ残し、レモン・手羽中・粒マスタード・塩・こしょうをポリ袋に入れ軽く揉み、冷蔵庫で30分置く。
  3. フライパンにオリーブオイルと2を入れ、鶏肉の皮目に焼き色がつくまで焼く。
  4. お皿に盛り付け、2で残したレモンをしぼる。

【キャンプ飯】すっぱうまチキン

【フードコーディネーター】
キャンプ女子△りかからのワンポイントアドバイス

鶏肉の皮目に焼き色がつくまでは強火であまり触らずに焼きます。焼き色がついたら中火にし、マスタードが焦げないように様子を見ながら焼きます。

キャンプなどのアウトドア時は、設営後に手順2まで用意し、クーラーボックスにいれておくと漬け込みができて美味しいですよ♪

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