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レシピ

スペアリブのりんご煮

【フードコーディネーター】
ほりえさちこ

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カテゴリ 肉, 煮込み料理 所要時間 30分 分量 人分

圧力鍋はワンダーシェフの魔法のクイック料理を使用しています。
超高圧圧力鍋なので、ほかの圧力鍋を使う場合は約10分加圧時間をのばしてください。

材料・分量

スペアリブ 700g
塩 適量
胡椒 適量
りんご 1個
Aはちみつ 30g
A赤ワイン 50ml
Aしょうゆ 50ml
Aにんにく 1片
Aしょうが 1片
A水 1/2カップ

下準備・作り方

  1. スペアリブに塩、胡椒をまぶし、りんごは角切り（すりおろしでもよいよ）する。
  2. 圧力鍋にA、１と２を入れて蓋をして火にかける。（中火）
  3. おもりが動き出しシューっと音がしだし圧力がかかったら弱火にして6分加熱し火をとめる。
  4. 圧力が下がったら蓋をあけ再び火をつけて汁気を飛ばして煮詰める

スペアリブのりんご煮

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