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食べる薬で健康&美肌〖梅干しとキャベツの浅漬け〗
| カテゴリ | 野菜, 薬膳, ヘルシー | 所要時間 | 15分 | 分量 | 2人分 |
|---|
今日使う野菜はキャベツだけ。
梅干しとかつおぶしがいい味出してくれる
簡単おいしい浅漬けを紹介します。
さっぱりしているので
揚げ物や味の濃いものの付け合せにもピッタリ。
「食べる薬」と呼ばれるほど
健康効果が高いキャベツ。
食物繊維も豊富だから
腸内環境も整って、カラダもお肌もキレイなる
レシピです。
材料・分量
| キャベツ | 1/8個(120gくらい) |
|---|---|
| 梅干し | 1個 |
| かつおぶし | 1/2パック |
| ごま油 | 小さじ1～ |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
下準備・作り方
- ■下準備■ ＊キャベツは5mm幅に切る
- ビニール袋にキャベツ、 塩を入れよく揉んで10分ほどおく
- キャベツをしぼり水分を切る
- 器に盛り梅干しを小さくちぎってちらし、 白ごま、かつおぶしをのせごま油を回しかける
【フードコーディネーター】
suzuからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
＊梅干しの大きさや塩分濃度により味の濃さが変わるので、塩は最小限にしています
＊味が足りない場合は、醤油やポン酢、麺つゆなど少量かけてください