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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 肉は2～3cm厚に切りクレイジーソルトをまぶす。
2. フライパンを熱し油をひかずに１を焼き、焼き色がついたら圧力鍋に入れる。
3. 水、塩を加え蓋をセットして加圧時間15分で調理スタートする。
4. じゃがいもは皮をむき半分に切り、にんじんは大きめに切る。ペコロスは皮をむき、ミニトマトはへたをのぞき、スナップエンドウはすじをのぞく。
5. 3の圧力が下がったら蓋をあけてじゃがいも、にんじん、ペコロスを加え再び蓋をセットして加圧時間3分にして調理スタートする。
6. 5の圧力がさがったらスナップエンドウ、に見トマトをいれ追加熱ボタンを押し３～４分加熱する。
7. 皿に盛り、胡椒をふる。 お好みで粒アスタードを添える。

塩豚と野菜のポトフ