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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. フッ素加工のフライパンや鍋にAを入れてへらで混ぜ合わせながら火にかけ、ころんとひとまとまりになるまでよく練りあげたらボウルにうつしラップをして粗熱をとる。
2. ボウルにBをふるい入れ、Cを加えてへらで混ぜ合わせる。（まだここでは粉っぽい状態）
3. 2に１を加えて手でこね、なめらかになるまでこねる。
4. 3を6等分し、さらにひとかたまりを8等分する。
5. クッキングシートの上に丸めた生地を8個並べてリング状にする。水でぬらしてつなぎめを止める）
6. 170度に熱した油にペーパーごと入れて揚げる。 浮き上がってきたらペーパーをはずして両面揚げる。
7. チョコレートは湯煎で溶かし、ドーナッツの片面にひたしてコーティングする。 網にのせてチョコが固まるまで冷やす。

もちもちチョコドーナッツ