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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 下準備 ・春雨は表示どおり茹で戻し水洗し食べやすい長さに切る ・ブタバラ肉は1センチ幅に切り分量外の塩少々を振る ・玉ねぎは1センチのくし切りにする ・しめじは軸を切り小房に分ける ・れんこんは5ミリの厚さのいちょう切りにする ・赤パプリカ.いんげんは斜め切りにする
2. フライパンに油をひき生姜、ニンニクを炒めブタ肉も入れ肉の色が変わるまで炒める。
3. ２にカレー粉を振り入れ香りが立ったら固い順にれんこん、玉ねぎ、いんげん、しめじ、パプリカを入れしんなりするまで炒める
4. ３に春雨も加え 鶏がら細粒 酒 醤油 で味付けする
5. 器に盛り付けブラックペッパーをかける

野菜たっぷりカレー春雨