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レシピ

メスティンで切り干し大根のマヨネーズ焼き

【フードコーディネーター】
温水 ゆりこ

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カテゴリ 野菜, 肉, おかず, 焼き物, その他世界の料理 所要時間 10分 分量 2人分

メスティンを使って切り干し大根のマヨネーズ焼を作りました。
ご飯のおかず、おつまみにもピッタリです！！

切り干し大根を戻した後、細かく刻んでおくとaと混ざりやすいです。

材料・分量

切り干し大根 10g
a マヨネーズ 20g
a 粉チーズ 10g
a にんにくのすりおろし 5g
a 濃口醤油 3mL
a 中華スープの素　顆粒タイプ 少々
鶏モモ肉 195g
酒 大さじ1

下準備・作り方

  1. 切り干し大根を水に漬けて5分ほど戻し、水気をしっかり搾り取っておく。
  2. aを混ぜ合わせておく。
  3. 切り干し大根とaを混ぜ合わせる。
  4. メスティンを弱火にかけ鶏モモ肉を皮目から並べて焼く。
  5. 工程4に酒を加えて鶏モモ肉を返す。
  6. 工程5に工程3を乗せて蓋をし、3分〜5分程蒸し焼にする。

メスティンで切り干し大根のマヨネーズ焼き

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