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レシピ

お手軽フムス

【フードコーディネーター】
深谷　早苗

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カテゴリ 野菜, サラダ, エスニック, その他世界の料理 所要時間 10分 分量 2人分

野菜ディップ、サンドイッチの具材、ドレッシングなどオールマイティーに使えるフムス。
ひよこ豆の水煮を使うことで、ミキサーに入れるだけの簡単に作れるレシピです。

材料・分量

ひよこ豆水煮 100g
にんにく 1かけ
レモン汁 10g
練りごま 20g
オリーブオイル 45g
クミン 0.5g
食塩 3g

下準備・作り方

  1. ①フードプロセッサーに全ての材料を入れる。
  2. ②ペースト状になるまで攪拌する。水分が足りない場合はひよこ豆の煮汁を入れ固さを調節する。
  3. ③皿に盛り、オリーブオイル、パプリカパウダーをかける。

お手軽フムス

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