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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 大根と人参、ゆずは千切りにする。 ★は混ぜ合わせておく。
2. 1の大根と人参をボウルに入れ、塩をまぶし軽く混ぜ、10分程おき、水気を良く絞る。
3. 耐熱容器に鶏ささ身、⭐︎を入れラップをして電子レンジで約２分加熱し、粗熱が取れたら細かく裂く。
4. 2にゆず、ゆずの絞り汁３、★を入れて混ぜ合わせる。

ボリュームたっぷり大根と人参のなます

【フードコーディネーター】
宮間かや乃からのワンポイントアドバイス

一晩冷蔵庫で寝かせると、味が染み込んでより美味しくなります。