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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. Ａをビニール袋に計量し振り混ぜる。バナナをフォークの背でつぶしてペースト状にする。
2. ボウルに豆乳と砂糖を入れ泡だて器で混ぜ、油を少しずつ入れて混ぜ乳化させる。バナナを加えてなめらかになるまで混ぜる。
3. Ａを入れてすばやく混ぜる。
4. フライパンを中火で熱し、濡れ布巾の上で冷まして再び火にかける。生地をおたまの半量すくい、直径6～7cm程度に広げる。下面がきつね色になったら裏返してもう片面も焼く。
5. 好みでベリーなどのフルーツや、粉糖、はちみつなどかけてお召し上がりください。

【米粉】ベリーのパンケーキ

【フードコーディネーター】
佐々木ちひろからのワンポイントアドバイス

フライパンはフッ素樹脂加工のものを使用しています。くっつきやすい場合は少量の油をキッチンペーパーでなじませてください。