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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. じゃがいもは皮をむき2㎝角に切り耐熱皿に乗せ、濡れたペーパー、ラップをかけレンジに500w3分かける。じゃがいもの上下をかえし、再度500wで2分かけ竹串で柔らかくなってるか確認し、温かいうちに潰しておく。
2. ボウルに1、塩、こしょう、マヨネーズを入れ混ぜる。
3. たくあんは千切りにしカレー粉をあえる。
4. 器に2を盛り付け3を乗せる。

簡単おつまみ！ポテトサラダのスパイシーたくあん乗せ

【フードコーディネーター】
モリコ(森田夕加里)からのワンポイントアドバイス

お子さんのいるかたはカレー粉の量を調節してください。スパイシーなのが好きな方は上にブラックペッパーをかけても美味しいですよ。