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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ボウルに粉、砂糖、塩、スキムミルク、イーストを入れ混ぜる。水（ぬるま湯）と卵を合わせたものを加え捏ねる
2. ひとかたまりになったら台に取り出しバターを加え練り込むように混ぜ、丸めてボウルに入れ、ラップをして発酵させる。
3. 生地を6等分にし、切り口を内側に入れて丸め、20分休ませる。
4. 綴じ目を上にして、ハムより少し大きめの円形に伸ばし、ハムをのせて手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じる。
5. 巻き終わりが内側になるように半分に折り、押さえて輪の方から2/3位切り込みを入れ、開いて広げ天板に並べ発酵させる。オーブンを180℃に予熱をする。
6. 照卵を塗り、マヨネーズ、フライドオニオンをのせ、180℃で13分焼く

ハム・ロールパン

【フードコーディネーター】
春日恭子からのワンポイントアドバイス

今回はマヨネーズとフライドオニオンをのせましたが、玉ねぎ、溶けるチーズなどでも美味しくできます