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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】 高野豆腐は湯をかけしばらく浸してもどす（時間外)水気を軽くしぼって荒みじん切り。 しょうがもみじん切りにする。 Aの調味料を混ぜておく。
2. フライパンにごま油、しょうがを入れ、弱火にし香りが出てきたら高野豆腐を入れて水分を飛ばすように弱火で炒める。
3. 2に混ぜ合わせたAを入れて汁気がなくなるまで炒める。

高野豆腐の味噌そぼろ

【フードコーディネーター】
モリコ(森田夕加里)からのワンポイントアドバイス

冷蔵庫で約5日もちます。ご飯と混ぜておにぎりにしたりお弁当にもオススメなので常備しておくとおかずが足りない時に便利です。