recipe
レシピ
≫ - カテゴリーレシピ ≫
- クレソンと春菊とベリーのサラダ
クレソンと春菊とベリーのサラダ
| カテゴリ | 野菜, サラダ | 所要時間 | 15分 | 分量 | 2人分 |
|---|
クレソンのピリッとする辛味、春菊のほろ苦さとベリーの甘酸っぱさが意外とよくあい、色合いがとても可愛いサラダです。
材料・分量
| クレソン | 1束 |
|---|---|
| 春菊 | 1本 |
| ホワイトマッシュルーム | 2個 |
| いちご、ブルーベリーなど | 適量 |
| カッテージチーズ | 適量 |
| 〔ドレッシング〕 | |
| バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| 塩・コショウ | 適量 |
下準備・作り方
- クレソン、春菊は食べやすい大きさに切り、水で洗い水気をしっかり切る。
- ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、薄くスライスし、いちごは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにクレソン、春菊、ホワイトマッシュルーム、いちご、ブルーベリーを入れ軽く混ぜ、器に盛りカッテージチーズを散らす。
- ボウルにバルサミコ酢、はちみつ、塩、コショウを入れよく混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えよく混ぜ合わせ、サラダにかける。
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR