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レシピ

季節の和え物(芹とうるい)

【フードコーディネーター】
水嶋千恵

カテゴリ 野菜, おかず 所要時間 10分 分量 2人分

Photo by Chie Mizushima/冬から春へ。おつまみにも、季節の物をサクッと和えて、四季を感じるって幸せです。

材料・分量

せり 4本
うるい 1本
桜エビ(釜揚げ) 15g
ごま油 大さじ1
少々

下準備・作り方

  1. 芹をざく切り、うるいを粗みじん切りにする。
  2. 芹、うるい、桜エビ、ごま油、塩を和えて皿に盛る。

季節の和え物(芹とうるい)

【フードコーディネーター】
水嶋千恵からのワンポイントアドバイス

季節の野菜を細かく刻んでごま油とお塩でササっと和えるだけで、ちょっとした一品になります。

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