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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 春巻きの皮はキッチンハサミで４枚に切り分け、２枚を互い違いに重ねて、オリーブオイル（分量外）を塗ったカップに入れる。
2. 玉ねぎは小さめの薄切りにして器に入れラップをして、電子レンジ６００wで１分加熱する。菜の花もラップに包んで３０秒加熱し、花の部分を残して細かく切る。ベーコンも細かく切る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ2を入れて炒める。
4. ボールに卵を割り入れよくほぐし、Aを入れて混ぜ合わせる。
5. 1に3を入れ、4を入れ、溶けるチーズと菜の花をのせ、190度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
6. カップから取り出し器に盛る。

菜の花のキッシュ

【フードコーディネーター】
池田康子からのワンポイントアドバイス

春巻きの皮の上に具材を入れる時は、スプーンで少し押し付けるようにしてください。チーズはお好みのものを使ってもいいです。