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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 豚バラ肉、キャベツは一口大に切ります。アスパラガスは根元の皮をむき3㎝に切って下茹でし、茹でうどんは水でほぐす。
2. 熱したフライパンにごま油をしき、豚バラ肉を炒めて塩こしょう(分量外)をふる。火が通ったら茹でうどんを加えて炒め、めんつゆを回しかける。
3. キャベツとアスパラガスを加えて、さっと炒め合わせたら器に盛る。かつお節をたっぷりのせて、お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

今が旬！春キャベツとアスパラの焼きうどん

【フードコーディネーター】
川端里実からのワンポイントアドバイス

ラー油をプラスするとピリッとオトナ味になりますよ。