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レシピ

旬の刻み新玉ねぎde醤油ラーメン

【フードコーディネーター】
川端里実

カテゴリ 野菜, 肉, 麺 所要時間 10分 分量 2人分

旬の新玉ねぎをたっぷりスープに浮かべるといつもの醤油ラーメンが絶品ラーメンに!

材料・分量

しょうゆらーめん  2玉
付属スープしょうゆ  2袋
豚ひき肉  50g
ゆで卵  1個
新玉ねぎ  1/2個
もやし   1/4袋
味付けめんま  1袋
小ねぎ  適宜
ごま油   大さじ1 
ラー油   適宜  

下準備・作り方

  1. 新玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。味付けめんまは千切りに、小ねぎは小口切りにする。
  2. 熱したフライパンにごま油をしき、豚ひき肉を炒め、火が通ったらもやしとめんまを加えて炒め合わせる。
  3. 付属のスープに300mlのお湯を注いで、水を切った新玉ねぎを加える。たっぷりの沸騰したお湯で茹でたらーめんを入れて、②とゆで卵をのせて小ねぎを散らす。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

旬の刻み新玉ねぎde醤油ラーメン

【フードコーディネーター】
川端里実からのワンポイントアドバイス

辛味にはラー油がオススメです。

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