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レシピ

ラズベリーと完熟バナナのジェラート

【フードコーディネーター】
寺島萌香

カテゴリ ひんやりデザート, エディブルフラワー, お菓子, デザート 所要時間 15分 分量 6人分

ラズベリーの甘酸っぱさとバナナのやわらかな甘み。 さっぱりと食べることができます。 おもてなしやパーティーの際は、エディブルフラワーを飾って華やかに‼

材料・分量

ラズベリー(冷凍) 250g
バナナ(熟したもの) 2本(200g)
生クリーム(動物性) 200ml
砂糖 大さじ4
エディブルフラワー 適宜
ミント 適宜

下準備・作り方

  1. ミキサーに材料をすべて入れて撹拌し、容器に移して冷凍庫に入れる。 (容器の周りが固まり始めたら、全体に空気を含ませながら混ぜる。4回繰り返す。)
  2. 1を器に盛り、エディブルフラワー・ミントを飾る。

ラズベリーと完熟バナナのジェラート

【フードコーディネーター】
寺島萌香からのワンポイントアドバイス

調理時間は冷やし固める時間を除いています。

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