recipe
レシピ
大根の皮とベーコンの春香るきんぴら
【フードコーディネーター】
大迫祐子
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| カテゴリ |
野菜, 和食 |
所要時間 |
10分 |
分量 |
2人分 |
捨ててしまいがちな部分も美味しくいただきます。
材料・分量
| 大根の皮 |
1/2本分 |
| 菜の花(茎の部分) |
1/2束分 |
| ベーコン |
2枚 |
| 酒 |
大さじ1 |
| 顆粒だし |
少々 |
| 塩 |
少々 |
| サラダ油 |
適量 |
| ブラックペッパー |
適量 |
下準備・作り方
- 大根の皮とベーコンは5mm程度の幅にカットし、菜の花は食べやすい長さに切る。
- ライパンを熱し、サラダ油を入れ1を加え大根がしんなりするまで炒め、酒、顆粒だし、塩を加え炒め器に盛りブラックペッパーを振る。
【フードコーディネーター】
大迫祐子からのワンポイントアドバイス
大根の皮とベーコンは太さを揃えて切ると見た目もキレイに美味しくなります。