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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 鯛はそぎ切りにする。 クレソンは食べやすい長さに切る。 Aを混ぜる。
2. ボウルに白練りごまを入れ、Aを少しづつ加えて混ぜる。鯛の刺身、クレソンを加えて和える。
3. 器に盛り、白すりごまをかける。

鯛とクレソンの胡麻和え

【フードコーディネーター】
野本やすゆきからのワンポイントアドバイス

和え物は食べる直前に和えるのが、美味しくつくるポイントです。