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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ・かきは塩水の中で洗い、流水ですすいでザルに上げ、ペーパータオルでしっかり水気をきり塩・こしょうをしておく。 ・ほうれん草はよく洗って、５センチの長さに切る。
2. フライパンを熱し、サラダ油を入れ、1のかきを並べて2～3分焼き、いったんとり出す。
3. 2のフライパンにほうれん草を入れ、しなっとするまで炒める。A・バター・2のかきを加えて強火で炒め合わせ、器に盛り付ける。

ほうれん草とかきのバター炒め

【フードコーディネーター】
モリコ(森田夕加里)からのワンポイントアドバイス

かきはしっかり塩水で洗って、水分を取ってください。卵でとじてどんぶりにするのもおススメです。