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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 牛肉は3cmに、たけのこは5mmの細切りに、クレソンは1cm幅に、しょうがは千切りにする。
2. 鍋にＡとしょうがを入れ煮立て、牛肉とたけのこをいれ中火で煮る。汁気が1/3程度になるまで煮詰める。
3. ご飯を入れまんべんなく混ぜ、食べる直前にクレソンを混ぜる。

牛肉とたけのことクレソンの混ぜご飯

【フードコーディネーター】
佐々木ちひろからのワンポイントアドバイス

クレソンは食べる直前に混ぜることで鮮やかな緑と食感を楽しめます。