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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. たけのこは5mm角に切る。
2. ボウルにひき肉、卵黄、豆腐、Ａを入れ粘りが出るまでよく混ぜ、片栗粉、たけのこを入れて混ぜる。
3. 2を6等分にして丸め、1cmの厚さにする。
4. フライパンに油を熱し3を入れ中火で4分程焼く。裏返し蓋をして弱火で5分程焼く。
5. Ｂを入れとろみが出るまで煮詰める。

鶏とたけのこのつくね

【フードコーディネーター】
佐々木ちひろからのワンポイントアドバイス

お好みで卵黄を添えてお召し上がりください。