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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 玉ねぎ、ほうれん草をみじん切りにし、合挽き肉、カレー粉、塩こしょう、ナツメグと混ぜる。
2. フライパンに1を入れ、合挽き肉に火が通るまで炒め、粗熱を取る。
3. 春巻きの皮を広げる。ほうれん草の葉を敷き、その上に1/2量の2、卵の順に入れ最後にほうれん草の葉でふたをし、皮で三角に包み水溶き薄力粉でしっかりと閉じる。
4. 170～180℃の油に入れ、両面にこんがりと色が付くまで揚げる。

チュニジア風カレー餃子

【フードコーディネーター】
nari__xoxoからのワンポイントアドバイス

春巻きの皮を閉じる際、片栗粉より薄力粉を使用するとぴったりくっつきます