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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. バゲットは食べやすく切って、バター、おろしにんにくを塗り、トースターでこんがりと焼く。焼けたらパセリのみじん切りを散らす。
2. れんこんは輪切りにし、さっとゆでる。かぶは茎を少し残して切り、くし形に切る。
3. りんごは皮付きのままいちょう切りにし、レモン汁（分量外）につける。フリルレタスはちぎって氷水につける。
4. フライパンにオリーブ油を熱し、②をさっと焦げ目がつくまで炒める。
5. くるみは空炒りして粗く刻む。
6. ③の水けをきってボウルに入れ、④、⑤、ベビーリーフを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
7. カマンベールチーズは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（500W）で40〜50秒加熱する。
8. 器に⑥、⑦をのせ、合わせたAを回しかけ、①を添える。

とろける！カマンベールチーズサラダ

【フードコーディネーター】
前田千春からのワンポイントアドバイス

入れる野菜はお好みでOK♪　じゃがいもやさつまいも、ごぼう、セロリなどでも。ガーリックトーストは、角切りにしてクルトンのようにしてサラダにのせても◎。