recipe
レシピ

クロワッサンのサーモンカナッペ

【フードコーディネーター】
SAWAKO (磯村佐和子)
カテゴリ 魚介, パン, スタイリング/コーディネート 所要時間 5分 分量 2人分

具材を切ってのせるだけで、簡単に一品できちゃいます♪ クロワッサンの生地は、時間が経っても乾燥しにくいので、おもてなし料理にピッタリ! ワインのおつまみにも!

材料・分量

クロワッサン 2個
スモークサーモン 10枚
モッツァレラチーズ(小) 10個
黒オリーブ・緑オリーブ 各2個
ケイパー 4粒
レモン 適量
イタリアンパセリ 適量

下準備・作り方

  1. クロワッサンは、1cmの厚さの輪切りにする。モッツァレラチーズは、半分に切る。オリーブは、輪切りにする。レモンは、輪切りにしたものを1/4に切る。レモンの皮は、ひも状に切る。
  2. 器の上にクロワッサンを置き、モッツァレラチーズ、スモークサーモン、オリーブ、ケイパーの順にのせ、レモン、イタリアンパセリを飾る。

クロワッサンのサーモンカナッペ

【フードコーディネーター】
SAWAKO (磯村佐和子)からのワンポイントアドバイス

クロワッサンは柔らかいので、優しくスライドさせると、上手く切れます。 スモークサーモンの代わりに、生ハムをのせるのもオススメ!

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