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レシピ

パンプキンサラダのスタッフドバゲット

【フードコーディネーター】
相田明子

カテゴリ パン, サラダ, スタイリング/コーディネート, デザート 所要時間 20分 分量 6人分

かぼちゃとクリームチーズのサラダを、くり抜いたバゲットに詰め込み、カットしていただきます。 そのままでもいいですが、ハチミツやメープルシロップをかけても美味しいです。 持ち運びにも便利なので、ピクニックや持ち寄りパーティーにも! ラッピングするとかわいくなります。

材料・分量

バゲット(約30センチ) 1本
かぼちゃ 300g
A クリームチーズ 100g
A ドライクランベリー 20g
A かぼちゃの種 15g
A マヨネーズ 大さじ1
A シナモンパウダー 少々
バター 20g
ハチミツ、メープルシロップ 適宜

下準備・作り方

  1. バゲットの両端を切り落とし、半分に切る。中身をくり抜き筒状にする。 中にバターを塗る。
  2. かぼちゃを角切りにし、柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて水気をよく切る。
  3. 2とAを混ぜ、バゲットに詰める。

パンプキンサラダのスタッフドバゲット

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