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【200kcal以下】夏野菜の中華照り炒め
| カテゴリ | 野菜, 肉, おかず, 中華, その他世界の料理, ヘルシー | 所要時間 | 20分 | 分量 | 2人分 |
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ダイエット中の方、エネルギー制限中の方等などカロリーを気にされている方が多いのではないでしょうか。
しかし、しっかりとした食事構成でないと美しい痩せ方や症状改善には向かいません。
食材や部位を変えるなどして、簡単に調整できます。
今回のレシピは、1人分191kcalです。
白米（150g）・味噌汁・副菜の献立にした場合、1食550kcal以下になります。
材料・分量
| 鶏むね肉（皮なし） | 200g |
|---|---|
| A酒 | 小さじ1 |
| A酢 | 小さじ1 |
| A胡麻油 | 小さじ1 |
| A胡椒 | 少々 |
| Aにんにく（おろす） | 1片 |
| A生姜（おろす） | 1片 |
| 薄力粉 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B酒 | 小さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B五香粉 | 小さじ1/2 |
| 黄色ズッキーニ | 1/2本（100g） |
| 緑ズッキーニ | 1/2本（100g） |
| ベビーリーフ | 50g |
| ミニトマト | 2個 |
下準備・作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り袋に入れ、Aを加えてよくもみこみ、10分置く。そのあと、薄力粉を加えて更にもみこむ。
- 2種のズッキーニを1㎝幅の輪切りにする。
- Bの調味料を合わせる。
- フライパンを熱し、1・2を並べて中火で両面焼く（フタをして蒸し焼きにする）。 3を加えてたれを絡める。
- 器にベビーリーフ・ミニトマト・4を盛る。
【フードコーディネーター】
寺島モエカからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
フライパンはテフロン加工のものを使用しています。