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きゅうりとヨーグルトのスムージースープ
| カテゴリ | 野菜, 汁もの/スープ, エスニック, ヘルシー | 所要時間 | 5分 | 分量 | 2人分 |
|---|
ミキサーもお鍋も使わずに作れる夏にピッタリの簡単スープ。すりおろしたきゅうりが食感のアクセントになり、ヨーグルトを使うことでさっぱりとしながらも満足感のある味わいになります。
材料・分量
| きゅうり | 1本（約90g） |
|---|---|
| ヨーグルト（無糖） | 100g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| こしょう | 少々 |
| トッピング | |
| チリパウダー | 少々 |
| ディル・ミント | 各適宜 |
下準備・作り方
- きゅうりはすりおろす。
- １・トッピングの材料以外をよく混ぜ合わせ、器に注ぎチリパウダーをふり、ディル・ミントを乗せる。
【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
材料を混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やしておくと味がなじみます。