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レシピ

米ぬかとアボカドのパワードリンク

【フードコーディネーター】
加賀谷早苗

カテゴリ 飲み物, ヘルシー 所要時間 10分 分量 1人分

夏のエネルギーチャージに!

乾煎りした香ばしい米ぬかとアボカドで作るヘルシーなパワードリンクです。

このレシピでは、ミキサーを使わず、すり鉢で作ります。

材料・分量

米ぬか 大さじ2
アボカド(皮と種をとる) 1個
牛乳 200mL
はちみつ 大さじ1
ミントの葉(お好みで) 2葉

下準備・作り方

  1. 〔煎りぬかを作る〕フライパンに米ぬかを入れ、弱火にかける。ゆっくりと混ぜ返し、ダマを潰しながら、きつね色になるまで約5分煎る。(香ばしい香りが立ってくる。)
  2. すり鉢にアボカドを入れてペースト状になるまですり潰し、1の煎りぬかを加え、混ぜ合わせる。はちみつを加え、牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
  3. 2をグラスに注ぎ、ミントの葉を飾る。

米ぬかとアボカドのパワードリンク

【フードコーディネーター】
加賀谷早苗からのワンポイントアドバイス

煎りぬかは、あらかじめ作り置きしておくと便利です。米ぬか100g程を乾煎り(工程1)して、粗熱をとってから密閉容器に入れ、冷蔵保存します。

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