recipe
レシピ

フルーツサンド〜無花果〜

【フードコーディネーター】
相田明子

カテゴリ ひんやりデザート, パン, スタイリング/コーディネート, デザート 所要時間 15分 分量 2人分

人気のフルーツサンドを無花果で作りました。サワークリームを加えたクリームで爽やかに。

材料・分量

無花果 4個
食パン8枚切り 4枚
生クリーム 150ml
サワークリーム 30g
砂糖 大さじ1.5

下準備・作り方

  1. 無花果の皮をむき縦半分に切る。
  2. 生クリームに砂糖を入れ泡立て器で八分立てにして、常温にしたサワークリームを加え、軽く混ぜる。
  3. 食パンにクリームを塗り、無花果を並べる。その上にクリームをたっぷり塗りパンで挟む。
  4. サンドしたパンをラップでぴったりと包み、冷蔵庫で20〜30分冷やす。
  5. ラップを外してミミを切り落とし、4等分に切る。

フルーツサンド〜無花果〜

【フードコーディネーター】
相田明子からのワンポイントアドバイス

クリームは生クリームだけでももちろん美味しいですが、サワークリームを加えると硬めに仕上り、きれいにカットしやすく、食べる時も食べやすいです。お味もさっぱりめになります。

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