recipe
レシピ

スイカとトマトのサラダ

【フードコーディネーター】
Kaco

カテゴリ 野菜, サラダ, ヘルシー 所要時間 10分 分量 2人分

スイカが主役のデザート感覚のサラダです。暑い日によく冷えた甘いスイカでどうぞ…

材料・分量

スイカ 4切れ(200g可食部分)
プチトマト 8個
ネクタリン 1/4個
きゅうり 1/6本
赤玉ねぎ 1/8個
カッテージチーズ 15g
【A】オリーブオイル 大さじ1
【A】白ワインビネガー 大さじ1/2
【A】塩 少々
黒こしょう 少々
チャービル 適量

下準備・作り方

  1. 赤玉ねぎは輪切りにし、5分程水にさらし、水気を切る。
  2. スイカは種を取り、プチトマトは半分または4等分に切り、ネクタリンは半月切りにし、きゅうりは輪切りにする。
  3. ボウルに【A】の材料を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 器に1•2•カッテージチーズを盛り、ドレッシングをかけ、黒こしょうをふり、チャービルを飾る。

スイカとトマトのサラダ

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