coordinator
コーディネーター

藤井玲子

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料理研究家/フードコーディネーター
東京都在住 1987年生まれ。

大手料理教室にて、店舗統括責任者として店舗運営を経験。
6年間の勤務の後、2018年に退職。
期間中にレッスンをした生徒様の数は述べ2000人以上。

2019年から料理研究家としての活動を開始。
毎日のごはんからパン・お菓子まで、気軽につくれて美味しいレシピを考案。
現在、marimo cafeにてパン教室を開催中。
Instagramにて日々の食卓や、パン教室の様子を投稿中。

ホームページURL
https://mydeliciousdiary.amebaownd.com
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* 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。
* 代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 本科第1クールに入学。本格的なフランス菓子を学ぶ。現在は卒業研究科に所属中。
* わいんのある12ヶ月にて、天然酵母のパンを学ぶ。他、自家製酵母でのパン作りなど複数の教室で学ぶ。
* フォトスタイリング協会にて写真撮影やスタイリングのノウハウを学ぶ。
* その他、講習会等に足を運び、日々スキルアップに励む。

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