recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 大和芋はすりおろす。三つ葉はみじ切りにする。
2. 鍋にだし汁を入れ、沸騰したら大和芋をスプーンで鍋の中に落とす。火が通って浮いてきたら味噌を溶き入れる。
3. 器に盛り、三つ葉と糸唐辛子をあしらう。

ふんわり大和芋の味噌汁

【フードコーディネーター】
麻木久仁子からのワンポイントアドバイス

大和芋は疲労回復にぴったりの食材です。すりおろしをたっぷりと鍋に落とすだけで固まってくれるので、たっぷり食べられます。風邪をひいたときなどにもおすすめの、胃に優しい味噌汁です。