里芋と挽肉の味噌グラタン

【フードコーディネーター】
荻ありす

カテゴリ	野菜, 肉, 焼き物, 和食, イタリアン, ヘルシー	所要時間	15分	分量	2人分

ホワイトソースいらず、味付け簡単な和風グラタンです♪

里芋がツルっとむける【時短テク】もぜひお試しくださいませ！

たまねぎはくし切りにする。
里芋は洗い泥を落とし、1周切り込みを入れる。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600ｗで7分ほど加熱する。
冷水にさらしながら、切り込みの部分から押し出しながら皮をむき、一口大に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、鶏ひき肉を炒める。火が通ってきたら、たまねぎ、里芋の順に炒め、混ぜ合わせた(A)を加えて炒める。
耐熱容器に(2)を入れてチーズをかけ、トースターで1000ｗ4～5分間、焼き色がつくまで加熱する。
お好みでローズマリーやパセリを添える。

※里芋の個数や大きさによって電子レンジの加熱時間を調整してください。

※工程2の段階で、すべての食材に火が通っている状態にしておくとGOOD！

里芋に火が通りにくい場合は蓋をして蒸し焼きにしましょう。

※焼き色をつけるのは、トースターでなく魚焼きグリルでもOK！

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