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レシピ

究極のオニオンスープ

【フードコーディネーター】
秋元 薫

カテゴリ 汁もの/スープ 所要時間 30分 分量 2人分

時短ながら、トロトロ食感と香ばしく揚げた2種の玉ねぎを味わうことのできるオニオンスープ

材料・分量

たまねぎ 2個
にんにく 1片
イタリアンパセリ 1本
400ml
小麦粉 大さじ2
粉チーズ、顆粒コンソメ 各大さじ1
塩、こしょう 少々
サラダ油 適量

下準備・作り方

究極のオニオンスープ

【フードコーディネーター】
秋元 薫からのワンポイントアドバイス

揚げ焼きするたまねぎは、上下返して色好く仕上げると、スープと合わせた時により深みが出ます。

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