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レシピ

たたききゅうりのジンジャー昆布サラダ

【フードコーディネーター】
MAMIKO

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カテゴリ 野菜, 和食 所要時間 10分 分量 2人分

塩昆布で簡単混ぜるだけ！昆布の旨味にしょうがとすし酢がとてもクセになる美味しさです。箸休めやおつまみにも◎
もう一品欲しいなぁという時にすぐ作れちゃう副菜ですよ。

材料・分量

きゅうり 2本
しょうが 20g
塩昆布 25g
すし酢 大さじ1
白ごま 適量

下準備・作り方

  1. きゅうりは両端を切り落とし、まな板の上に並べてめん棒などで軽く叩き、食べやすい長さにきっておく。しょうがは薄切りにし、きゅうりと混ぜ合わせておく。
  2. ボウルに1と塩昆布、すし酢を加え混ぜ合わせる。
  3. 2を器に盛り、白ごまをかける。

たたききゅうりのジンジャー昆布サラダ

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