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パイナップルライス
| カテゴリ | 野菜, 魚介, ごはんもの, エスニック, その他世界の料理, スタイリング/コーディネート | 所要時間 | 20分 | 分量 | 2人分 |
|---|
パイナップル入り♪エスニックな味わいの炒めごはんです！
レシピ：荻ありす
スタイリング：佐藤絵里
材料・分量
| ごはん | お茶碗2杯分(300ｇ) |
|---|---|
| むきえび | 8尾(約70g) |
| パイナップル | 70g |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| 赤パプリカ | 1/4個(40g) |
| にんにく | 1/2片 |
| 刻み小ねぎ | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
下準備・作り方
- えびは塩と片栗粉を振んで揉み込み、水で洗い流して汚れを臭みをとる。 パイナップル、玉ねぎ、赤パプリカは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れ中火にかける。香りが立ってきたら、えび、玉ねぎ、赤パプリカ、パイナップルの順で炒める。
- 食材に火が通ったら、ごはんを加えて炒める。ナンプラー、塩・こしょうを加えて味を調える。器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らす。
【フードコーディネーター】
荻ありすからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
パイナップルの器に入れると華やかな食卓に◎