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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、しめじ・まいたけは手でほぐす。玉ねぎはくし切りにする。
2. フライパンを中火にかけ、鶏肉を皮目から入れて、焼き色がついてきたら、しめじ・まいたけを加えて炒める。
3. 豆腐は水切りをせずにザルで裏ごしする。(A)を加えて混ぜ合わせ、滑らかな状態にする。(※ハンディーミキサーなどを使用すると簡単に滑らかになります。)
4. 耐熱容器に2を入れて3を加え、全体を軽く混ぜ合わせ、チーズをかける。 トースターで7～10分程、焼き色が付くまで加熱する。お好みでパセリを散らす。

鶏肉ときのこのヘルシーグラタン