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レシピ

ゆずマーマレードのスペアリブ

【フードコーディネーター】
ゆずママ

カテゴリ 肉, おかず, 薬膳, ソース/調味料/ドレッシング, 焼き物, イタリアン, フレンチ 所要時間 50分 分量 2人分

漬け込んで焼くだけ!簡単スペアリブ(o^^o)
ゆずマーマレードの代わりに、オレンジマーマレードでも、レモンマーマレードでもOK!


180度のオーブンで表15裏15分焼く

材料・分量

スペアリブ 300g
ゆずマーマレード 大さじ4
醤油 大さじ3
米酢 大さじ2
にんにく 1片
塩胡椒 適量
さつま芋 中1本
大さじ2
ゆず 飾り用適量

下準備・作り方

  1. オーブンを180度に予熱する。 スペアリブに塩胡椒をよくふる。さつま芋を乱切りに、にんにくはすりおろす。
  2. ビニール袋にゆずマーマレード、醤油、酒、すりおろしたにんにく、米酢を入れ、スペアリブをいれ2分ほどもみ込み10分おく。
  3. オーブン皿にクッキングシートを敷き、漬け込んでおいたスペアリブを並べて、周りにさつま芋を並べる。
  4. 180度、表15分、裏返して15分。
  5. 器に盛り、ゆずの千切りを飾る。

ゆずマーマレードのスペアリブ

【フードコーディネーター】
ゆずママからのワンポイントアドバイス

米酢と酒を加えると焼き上がりがしっとり柔らかくなるので必ずいれてくださいね(o^^o)
ゆずのマーマレードがないご家庭は、いろんなジャムでお試ししてくださいね♫
さつま芋のかわりに、じゃがいも、里芋でもOKです。芋類を並べることでスペアリブの脂を吸収してくれ、芋もジューシーで美味しく召し上がれますよん♪

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