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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. アスパラは根元を切り落とし、1本斜め4等分に切る。黒オリーブは1個輪切りの3等分に切る。
2. 大判はんぺんは厚さ半分に切り、Bをはさみ、縦横3本づつ切り込みを入れ、アルミホイルにのせる。
3. 鍋にAを入れ火にかけ沸騰させ蓋をし、7分間加熱する。
4. アスパラ、サラダビーンズを加え、アスパラが柔らかくなるまで2〜3分加熱し、塩・こしょうで味を調える。
5. 2の切り込みにそってマヨネーズをしぼり、黒オリーブをはさみ、粉チーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで4〜5分間焼く。
6. ペンネを容器に盛り、上に5をのせ、乾燥パセリを散らし、バジルを飾る。

はんペンネ