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レシピ

ナッツとドライフルーツのブラウニー

【フードコーディネーター】
荻ありす

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カテゴリ デザート 所要時間 40分 分量 6人分

材料・分量

チョコレート(ブラック) 2枚(100g)
バター(食塩不使用) 80g
卵 2個
グラニュー糖 80g
(A)薄力粉 60g
(A)ココアパウダー 20g
(A)ベーキングパウダー 小さじ1/2
ナッツ(くるみ・アーモンド・かぼちゃの種など) 30g
ドライフルーツ(クランベリー・レーズンなど) 20g

下準備・作り方

  1. ボウルに手で砕いたチョコレートと常温に戻したバターを入れ、約50～55℃のお湯で湯せんにかけて溶かし、粗熱を取る。
  2. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ、(1)を少しずつ加えて混ぜる。
  3. 工程2のボウルに、(A)をふるいながら加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。 ナッツ・ドライフルーツを加えて、型に流し入れて平らにならす。
  4. 180℃に予熱したオーブンで25～30分ほど焼く。 粗熱が取れたら冷やして、食べやすい大きさに切る。

ナッツとドライフルーツのブラウニー

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