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レシピ

電子レンジで作る大人のルビーチョコプリン〜ベリーソース〜

【フードコーディネーター】
EIHI

カテゴリ ひんやりデザート, スタイリング/コーディネート, デザート 所要時間 30分 分量 2人分

材料・分量

ルビーチョコ 20g
生クリーム 20g
砂糖 小さじ1/2
牛乳 100ml
粉ゼラチン 3g
冷水 15cc
ベリーソース
冷凍ミックスベリー 大さじ2
砂糖 小さじ1
レモン汁小さじ1

下準備・作り方

  1. 生クリーム、牛乳は室温に戻す。 粉ゼラチンは冷水にふり入れ、電子レンジで500w20秒間加熱し溶かす。
  2. 耐熱容器にルビーチョコレート、生クリームを入れ、電子レンジで500w40秒間加熱し溶かす。
  3. 砂糖を加え、混ぜ溶かす。
  4. 牛乳を少しずつ加え、混ぜる。
  5. 溶かしたゼラチンを加え混ぜ、器に分け入れ、冷蔵庫で30分〜1時間冷やし固める。
  6. ◉ベリーソース 耐熱容器に冷凍ミックスベリー、砂糖、レモン汁を入れ電子レンジで500w1分間加熱し混ぜる。
  7. プリンが固まったのを確認し、ベリーソースをかける。

電子レンジで作る大人のルビーチョコプリン〜ベリーソース〜

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